Продукти приложими в отрасъл Безалкохолни напитки;

Страница 1 от 2. | »1 | 2 |
Продукт middle Описание Опаковка Ед.цена поръчка

Кармин. Carmine По-подробна информация за Кармин. Carmine  актуално

Кармин - едно от най-устойчивите багрила за храни с естествен произход.
Резистентен по отношене на светлина, окисление и термична обработка. Приложения на кармина: млечни продукти, сладолед, сладкарски продукти, глазури, желета, безалкохолни и алкохолни напитки, сокове, сосове, кетчуп, колбаси, меса и морски дарове.
Произход: ---  
Отрасли: Месопреработка | Млекопреработка | Безалкохолни напитки | Консервна промишленост |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Ксантан Гума По-подробна информация за Ксантан Гума  актуално

E415.
КСАНТАНЪТ е полизахарид, получен като вторичен метаболит при биотехнологичен ферментационен процес, базиран на отглеждането в аеробни условия на микроорганизма Xanthomonas campestris. Много микроорганизми, по-точно бактерии могат да метаболизират високо молекулните полизахариди, но КСАНТАНА е единствения бактериален полизахарид получаван в по-големи промишлени условия. В хранителната индустрия се използва като стабилизатор на емулсии, водозадържащ, повишаващ стабилността при процесите на стапяне и замръзване, инхибира разграждането на нишестето, подобравя структората, стабилизира суспензии, дисперсни системи, използува се като сгъстител. Добре се комбинира с гуар гума, като се получават по стабилни и по вискозни среди. Използува се при приготвяне на безглутенов хляб или диетични хлябове с ниско протеиново съдържание.
Произход: Premium Ingredients UK | Мин. поръчка: 1 kg  
Отрасли: Хлебопроизводство | Диетични хлебни изделия | Безалкохолни напитки |

3 Виж бележките Коментирай продукта В началото

Малтитол - кристален По-подробна информация за Малтитол - кристален  актуално

E965 (i).
Кристалният малтитол е подсладител, който може да бъде използван самостоятелно или в комбинация с други съставки за производството на хранителни продукти несъдържащи захар. Малтитолът притежава следните свойства: - Не предизвиква кариес, - Ниска калоричност, - Ниско гликемичен – може да се използва в хранителния режим на диабетиците.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Диетични хлебни изделия | Безалкохолни напитки |

1 Виж бележките Коментирай продукта В началото

Аскорбинова киселина - Витамин С

Антиоксидант.
Най-популярния подобрител за хляб и хлебни изделия. Доза: 4-8g/100kg брашно. Участва почти във всички комбинирани подобрители. Има и слабо избелващ ефект. Използва се при производство на прясно месо за пакетиране; пиво; плодови сокове, нектари, конфитюри и желета; захарни изделия и всички групи витамизирани храни
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Бактерицидни лампи 15 W и 30 W По-подробна информация за Бактерицидни лампи 15 W  и  30 W

Използуват се за дезинфекция.
С тяхна помощ се унищожават плесени, дрожди и бактерии в работни и складови помещения, в суровини, материали, готова продукция, машини и съоражения.
Произход: Analytica Ltd.  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Месопреработка | Млекопреработка | Сладолед | Безалкохолни напитки | Консервна промишленост | Захаропреработка | Макаронени изделия | Кетчуп и майонеза | Салати, топинги и сосове | Лютеница и пюрета |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Витамин С - комплекс (за ХВП)

Комплексен подобрител на база аскорбинова киселина.
Подходящ за всички отрасли в ХВП.
Произход: Analytica Ltd.  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Гума гуар По-подробна информация за Гума гуар

KosherЕ412.
Натурален продукт с висока водопоглъщателна способност. Подходящ за получаване на подходящ вискозитет и консистенция при производството на доматени сокове и кетчуп. Прилага се в месопреработвателната промишленост. Като съставка на комплексни подобрители за хляб е подходящ за тъмни и диетични хлябове, а така също и за безглутенови смеси. Произход - Индия. Кошер сертифициран.
Произход: Neeckamp Polymers India  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Месопреработка | Млекопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед | Безалкохолни напитки | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Гума КСАНТАН По-подробна информация за Гума КСАНТАН

E415.
КСАНТАНЪТ е полизахарид, получен като вторичен метаболит при биотехнологичен ферментационен процес, базиран на отглеждането в аеробни условия на микроорганизма Xanthomonas campestris. Много микроорганизми, по-точно бактерии могат да метаболизират високо молекулните полизахариди, но КСАНТАНА е единствения бактериален полизахарид получаван в по-големи промишлени условия. В хранителната индустрия се използва като стабилизатор на емулсии, водозадържащ, повишаващ стабилността при процесите на стапяне и замръзване, инхибира разграждането на нишестето, подобравя структората, стабилизира суспензии, дисперсни системи, използува се като сгъстител. Устойчив и стабилен е в разтвори с високо съдържание на сол. Устойчив при различни pH. Добре се комбинира с гуар гума, като се получават по стабилни и по вискозни среди.
Произход: Premium Ingredients UK | Мин. поръчка: 25 kg  
Отрасли: Сладкарство | Месопреработка | Млекопреработка | Диетични хлебни изделия | Безалкохолни напитки | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза | Салати, топинги и сосове |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Калиев метабисулфит

Е 224.
Антиоксидант. Прилага се като консервант при обработката на плодове, зеленчуци, ядки, напитки и брашна.
Произход: Европейски съюз  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Карамел прахообразен

Е150.
Подходящи високоефективни оцветители за повечето отрасли на хранително-вкусовата промишленост: пиво, вино, уиски, колбаси, конфитюри, зеленчукови консерви, печива, малцов хляб, сладкарски изделия, безалкохолни напитки.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Сладкарство | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Страница 1 от 2. | »1 | 2 |
Собствено Търсене