Продукти от производител: China;

Страница 1 от 1. | »1 |
Продукт middle Описание Опаковка Ед.цена поръчка

L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate По-подробна информация за L-Cysteine Hydrochloride Monohydrate

Л-цистеин хидрохлорид монохидрат - аминокиселина CAS No: 7048-04-6.
Цистеина прекъсва дисулфидните връзки на глутена, като по-този начин намалява вискозитета (разтягането) на тестото - подходящ при производство на кори.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Диетични хлебни изделия |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Аскорбинова киселина - Витамин С

Антиоксидант.
Най-популярния подобрител за хляб и хлебни изделия. Доза: 4-8g/100kg брашно. Участва почти във всички комбинирани подобрители. Има и слабо избелващ ефект. Използва се при производство на прясно месо за пакетиране; пиво; плодови сокове, нектари, конфитюри и желета; захарни изделия и всички групи витамизирани храни
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Калиев сорбат

Е202.
Консервант, подходящ за сладкарската промишленост. Унищожава плесените и дрождите, подтиска жизнедеятелността на бактериите. Не придава страничен привкус. Употребява се и при производството на ароматизирани вина и напитки, консервирани плодови желета и конфитюри. Доза: до 2000 mg/kg готова продукция.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Лимонена киселина (безводна)

Е 330.
Овкусител и подкислител в хранително-вкусовата промишленост.Използва се самостоятелно или в комбинация с други съставки за ускоряване механичните процеси.Подходяща суровина е за какаови и шоколадови изделия, плодови консерви,замразени зеленчуци, сирене тип “Моцарела”, безалкохолни ароматизирани напитки.
Произход: China  
Отрасли: Сладкарство | Месопреработка | Безалкохолни напитки | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза | Лютеница и пюрета |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Страница 1 от 1. | »1 |
Собствено Търсене