Ензими и ензимни препарати, хранителни добавки.

bg en

Продукти приложими в отрасъл Мелничарство;

Показва 0-10 oт общо 9 продукта в Отрасъл Мелничарство.

Страница 1 от 1. | |

Продукт	Описание	Опаковка	Ед.цена	поръчка

Малтитол - кристален актуално

Малтитол - кристален	E965 (i). Кристалният малтитол е подсладител, който може да бъде използван самостоятелно или в комбинация с други съставки за производството на хранителни продукти несъдържащи захар. Малтитолът притежава следните свойства: - Не предизвиква кариес, - Ниска калоричност, - Ниско гликемичен – може да се използва в хранителния режим на диабетиците.
Произход: China
Отрасли: Хлебопроизводство \| Мелничарство \| Сладкарство \| Месопреработка \| Диетични хлебни изделия \| Безалкохолни напитки \|

Няма бележки

Витамин С

Витамин С	Антиоксидант. Най-популярния подобрител за хляб и хлебни изделия. Доза: 4-8g/100kg брашно. Участва почти във всички комбинирани подобрители. Има и слабо избелващ ефект. Използва се при производство на прясно месо за пакетиране; пиво; плодови сокове, нектари, конфитюри и желета; захарни изделия и всички групи витамизирани храни
Произход: China
Отрасли: Хлебопроизводство \| Мелничарство \| Сладкарство \| Месопреработка \| Млекопреработка \| Диетични хлебни изделия \| Сладолед \| Безалкохолни напитки \|

Няма бележки

Калиев сорбат

Калиев сорбат	Е202. Консервант, подходящ за сладкарската промишленост. Унищожава плесените и дрождите, подтиска жизнедеятелността на бактериите. Не придава страничен привкус. Употребява се и при производството на ароматизирани вина и напитки, консервирани плодови желета и конфитюри. Доза: до 2000 mg/kg готова продукция.
Произход: China
Отрасли: Хлебопроизводство \| Мелничарство \| Сладкарство \| Месопреработка \| Диетични хлебни изделия \| Консервна промишленост \| Кетчуп и майонеза \|

Няма бележки

Страница 1 от 1. | |