Други консумативи и материали за хранително-вкусовата промишленост

Аналитика ЕООД поддържа на склад спомагателни материали с приложение както във всички отрасали на хранителновкусовата промишленост - мелничарство, хлебопроизводство, сладкарство, месопреработка, консервна, производство на лютеница, кетчуп и майонеза, така и в обработката на кожи, текстилната промишленост и в други области на леката промишленост. По-долу е пълния им списък:

Страница 1 от 5. | »1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Продукт Описание Опаковка Ед.цена Възходящо поръчка

Малтитол - кристален По-подробна информация за Малтитол - кристален  актуално

E965 (i).
Кристалният малтитол е подсладител, който може да бъде използван самостоятелно или в комбинация с други съставки за производството на хранителни продукти несъдържащи захар. Малтитолът притежава следните свойства: - Не предизвиква кариес, - Ниска калоричност, - Ниско гликемичен – може да се използва в хранителния режим на диабетиците.
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Диетични хлебни изделия | Безалкохолни напитки |

1 Виж бележките Коментирай продукта В началото

Инвертаза (ензимен препарат) По-подробна информация за Инвертаза (ензимен препарат)  актуално

Основен субстракт за действие на ензима е захарозата.
В резултат на хидролиза, дясното въртене на нередуциращата захароза се сменя с ляво въртене на глюкозо- фруктозна смес. Предназначение: Като омекотител на фонданови маси и за получаване на инвертни сиропи. Активност: Предлага се с активностти 200 000 и 20 000 SE/gr. 1 SE е количеството ензим което продуцира 1 mg инвертна захар от 6 ml 5.4% захарен сироп, при 20°С, рН 4.5 за 5 минути.
Произход: --- | Мин. поръчка: 1 kg  
Отрасли: Сладкарство | Захаропреработка |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Модифицирано царевично нишесте EMFLO XVA 520 - E1442 По-подробна информация за Модифицирано царевично нишесте EMFLO XVA 520 - E1442  актуално

Е1422.
EMFLO XVA 520. Дериват от восъчна царевица адипат-свързано и ацетат-стабилизирано - Е1422, предназначено за употреба при високи температури. След кратко кипене EMFLO XVA 520 дава средно вискозен прозрачен разтвор с добър блясък и къса текстура. То има отлична стабилност по отношение на нагряване, киселинни условия, разбъркване и замразяване размразяване, както и стабилност при дълго съхранение. Има добрър показател на топлопроводимост, което го прави подходящо при стерилизация и високи температури. EMFLO XVA 520 се прилага в концентрации около 5%.
Произход: Emsland Group Germany  
Отрасли: Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Модифицирано картофено нишесте EP 300 - Е1414 По-подробна информация за Модифицирано картофено нишесте EP 300 - Е1414  актуално

Е1414.
Emjel EP200, EP 300, EP 400. Прежелатенизирани деривати от картофено нишесте фосфат-свързано и ацетат-стабилизирано - Е1414, подходящо за употреба при ниски температури. ези нишестета дават в студена вода средно до високо вискозен прозрачен разтвор с гладка структура. То има отлична стабилност по отношение на печене, киселинни условия, разбъркване и замразяване размразяване. Може да се прилагат до pH около 3.5 в комбинация с процес на нагряване. Има бърза водопоглъщаемост в студена вода и с увеличаване на нагряването се увеличава вискозитета. Подходящо е за използуване в пълнежи в сладкарството, дълбоко замразени храни, готови храни, производство на кетчуп и майонеза.
Произход: Emsland Group Germany  
Отрасли: Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Консервна промишленост | Кетчуп и майонеза |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Модифицирано картофено нишесте Emfix К 02 - Е1450 По-подробна информация за Модифицирано картофено нишесте  Emfix К 02 - Е1450  актуално

Е1450.
Emfix К 02 - Октенилсукцинат свързано картофено нишесте, подходящо за употреба при ниски температури. Подходящо е за използуване в пълнежи в сладкарството, дълбоко замразени храни, готови храни, производство на майонеза, като натурален заместител на емулгатори.
Произход: Emsland Group Germany  
Отрасли:

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Модифицирано царевично нишесте Emfix К 02 - E1450 По-подробна информация за Модифицирано царевично нишесте Emfix К 02 - E1450  актуално

Е1450.
Emfix К 02 - Октенилсукцинат свързано царевично нишесте, подходящо за употреба при ниски температури. Подходящо е за използуване в пълнежи в сладкарството, дълбоко замразени храни, готови храни, производство на майонеза, като натурален заместител на емулгатори.
Произход: Emsland Group Germany  
Отрасли:

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Кармин. Carmine По-подробна информация за Кармин. Carmine  актуално

Кармин - едно от най-устойчивите багрила за храни с естествен произход.
Резистентен по отношене на светлина, окисление и термична обработка. Приложения на кармина: млечни продукти, сладолед, сладкарски продукти, глазури, желета, безалкохолни и алкохолни напитки, сокове, сосове, кетчуп, колбаси, меса и морски дарове.
Произход: ---  
Отрасли: Месопреработка | Млекопреработка | Безалкохолни напитки | Консервна промишленост |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

H1 ™ (Оклеяно пшенично брашно) По-подробна информация за H1 ™ (Оклеяно пшенично брашно)

Увеличава водопоглъщането на брашното.
Доза 0.5-3%. Заместител на пшеничното брашно при производство на парено тесто по студен способ.
Произход: China  
Отрасли: Сладкарство | Диетични хлебни изделия | Кетчуп и майонеза | Салати, топинги и сосове |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Витамин С - комплекс (за ХВП)

Комплексен подобрител на база аскорбинова киселина.
Подходящ за всички отрасли в ХВП.
Произход: Analytica Ltd.  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Аскорбинова киселина - Витамин С

Антиоксидант.
Най-популярния подобрител за хляб и хлебни изделия. Доза: 4-8g/100kg брашно. Участва почти във всички комбинирани подобрители. Има и слабо избелващ ефект. Използва се при производство на прясно месо за пакетиране; пиво; плодови сокове, нектари, конфитюри и желета; захарни изделия и всички групи витамизирани храни
Произход: China  
Отрасли: Хлебопроизводство | Мелничарство | Сладкарство | Месопреработка | Диетични хлебни изделия | Сладолед | Безалкохолни напитки |

Няма бележки Коментирай продукта В началото

Страница 1 от 5. | »1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Собствено Търсене